【AVSA-018】涙目フェラ 云南冷门小城，好意思食多彩蚁合，好意思味到藏不住了！

玉溪【AVSA-018】涙目フェラ，位于云南正中间的位置，北接省会昆明市，西南连普洱市，东南邻红河哈尼族彝族自治州，西北靠楚雄彝族自治州。

这座城冬无严寒、夏无酷暑、四季如春，何况离昆明超近，动车37min直达。

玉溪城内横贯玉溪河，河水澄碧如玉带般环绕，玉溪由此得名。

境内有帽天山古生物文化、古滇文化、高原水乡文化，天然欣慰犹如画卷般缓缓伸开，来过的东谈主称它为“小加利福尼亚”“滇版小江南”“中国版马尔代夫”。

这里莫得活水游龙的商务大厦，只需在抚仙湖畔走上几圈，悉数这个词东谈主齐会变的裁减起来。

行动中国最大的深水型淡水湖，周围群山环抱、湖水显露见底。天气好，不错租一艘划子，适意划行于碧波之上，湖水反照出清新的淡蓝色，与天际情投意合，盛情十足。

民众点评 @Kc（和于适跨年版）

九龙池公园亦然分布好行止，龙潭水显露见底、百年古树邑邑芊芊，险些齐是土产货东谈主来逛。

民众点评 @盖世强人

玉溪就是最顶级好意思食天国，虽莫得昆明、版纳、大理受搭客爱好，却能凭各类不重样的好意思食让东谈主天际有天。

因地处滇中，天然资源资质。多彩的东谈主文风情，使妥当地的饮食极具民族特质，丰富千般。

小红书 @绮中滋味

玉溪的寻常巷陌上最不缺的就是各类米线馆子。

玉溪水系进展，当地东谈主从河滩、稻田庐捞出鳝鱼，去骨切段后与辣椒油和酱料炒熟，将这鲜香好意思味的帽子一浇，就是可遇而不可求的鳝鱼米线。

而提及玉溪米线的肉帽子，那然而太多了：杂酱、焖肉、肥肠、猪皮、香酥、牛肉等，每家齐有各自的拿手绝活，一年四季齐能吃个不重样。

民众点评 @Moira

石锅鱼是玉溪当之无愧好意思食的代表。远隔于明火加热，石锅鱼禁受蒸汽烹调，这样不错最猛经过保留鱼肉的鲜好意思。进口鱼肉鲜活紧致，汤汁鲜甜，搭配秘制的蘸水，太好意思滋滋了。

而铜锅洋芋饭是玉溪最佳吃的“饭”。把米饭蒸到半熟，和土豆、野菜沿途放到锅里煮。火腿的醇香、洋芋的幽香与米饭完全交融。

@图虫创意

当地的李棋农贸市集，深藏各类清新的肉类瓜果蔬菜。挨挨挤挤插手超卓，思感受玉溪的火食气，一定要来。

这里还有最鲜的菌子：干巴菌、牛肝菌、青头菌、松茸、松露、鸡枞等野生食用菌，各类菌类大放光彩，粗略制作一下就很好意思味。

民众点评 @芥末小怪/田小妞儿

街巷处处可见的洋芋粑粑、炸洋芋，再配一碗最爱的冰稀饭、木瓜水，好意思味搭配统统到位。

民众点评 @达芬奇

01

宏大的“米线”江湖

玉溪东谈主牵记里的老滋味

刘玉琼豆腐米线（红塔区店）

小红书 @绮中滋味

这家刘玉琼豆腐米线，开了30多年，是不少玉溪东谈主牵记里的老滋味。一大早门外排起长队，店内更是座无空席。

小红书 @绮中滋味

灶台上的小锅呈一字排开，雇主娘动作娴熟，环环相扣地将臭豆腐、鲜肉、韭菜、酱油放入煮沸的高汤中，比及汤底再次答允，加入劲谈的米线与其齐备交融，待米线变软即可出锅。

上桌前，浇上一勺秘制的杂酱帽子，一碗鲜香四溢的豆腐米线就算大功顺利。

民众点评 @猫大王皮皮

杂酱偏甜，吃起来酱香鲜好意思，一碗吃完，十分满足，再来瓶店里的龙门汽水，爽口又快活。

洪记凉米线

国产自拍

民众点评 @艾迪掌握的莱阳

这家洪记凉米线开了多年，是土产货东谈主最常吃的米线馆子之一。

台面上放满了各类凉米线、凉面，但如故供不应求。有土产货东谈主告诉咱们，他家的交易每天齐是这样火爆，屋里坐不下，许多门客径直抬着碗站在路边就开吃。

民众点评 @时间以后是真相

正中间放着一块完整的豌豆粉，姿色相等的鲜亮，很像一大块芒果布丁。每一碗凉米线装好之后齐会从这块大大的“布丁”上切下一小块，四四方方的盖在米线上面。

接着再放酱油、辣椒、芝麻酱、香椿水等佐料，然后一碗大名鼎鼎的洪记凉米线就大功顺利。

民众点评 @艾迪掌握的莱阳

米线进口酸辣中带点微甜味，吸饱汤汁的米线，吃起来软弹可口。豌豆粉很正统，口感精湛，还有一股浅浅的焦香味，好意思味极了。

另外，她家的木瓜水和冰稀饭也值得一试。木瓜水姿色通透亮堂，滋味清甜天然。冰稀饭软软的，吃起来不会嗅觉很甜腻，吃过米线之后，用来缓解辣味再相宜不外。

02

当地东谈主最爱两家馆子

百年古井水制作的冰稀饭是一绝！

新兴饭馆（珊瑚路辅路店）

民众点评 @Lee沛伦

新兴饭馆是玉溪一家老字号国营饭馆，每天有超多当地东谈主光顾。有各类小吃，也不错打快餐，还不错到楼上吃桌餐。

鳝鱼米线与焖肉米线是他家的必吃。他家的焖肉炒制的相等香，内部的大蒜也十分入味。看似节略吃到嘴里却不寡淡，充分地保留了老玉溪焖肉米线的风仪。

民众点评 @Lee沛伦

天然寻常巷陌齐有卖鳝鱼米线的小店，但玉溪东谈主好像只认他家。

碗中大块的鳝鱼和叶子，看着就十分诱东谈主。鳝鱼爽口，搭配米线吃酱香浓郁，十分爽口。

除此以外，他家还有木瓜水、冰稀饭，豆面汤圆这样的土产货风仪小吃，粗略点齐不会踩雷。

民众点评 @Lee沛伦

推选点菜，第一谈就是当地的名菜大炖鳝鱼，鳝鱼除了能作念米线的帽子，也不错成为餐桌的好意思味。其次就是他家获过金牌奖的香酥鸭胗，吃起来酥香可口，岂论是刀工如故火候，齐拿握的恰到克己。

郭师父冰稀饭

民众点评 @镇宅神兽小黑猫

郭师父冰稀饭是土产货东谈主推选给阿球的，藏在百年古楼之中，忐忑的门面掩隐在临街店铺之间，走进去是一个老院落，火食气满满。

民众点评 @镇宅神兽小黑猫

他家的冰稀饭是用百年古井水制作，在昆明电视台爆火后，就有不少门客慕名而至。

现照旧打入玉溪十大名小吃行列，而郭师父冰稀饭，亦然土产货冰稀饭的溯源地。

民众点评 @来碗炸洋芋

采取土产货纯糯米，先用冷水浸泡，然后配上西米、大枣等十余种配料，用百大哥井水慢火熬制而成，亦然一谈经典的考中甜品，给东谈主以清冷解暑的口感。

玫瑰冰稀饭是他家的牌号。糯米饭的香甜与冰水的冰凉相互交融，玫瑰调料天然，每一口齐能感受到米粒的优柔与冰晶的凉爽，让东谈主雅雀无声痴迷其中。

03

随着土产货东谈主东跑西奔

寻觅情若手足的玉溪小吃

老毛大饼

民众点评 @田小妞儿

芝麻白糖烤饼是牌号，外表酥脆，内里白糖吃起来甜津津，经典牛肉饼中不错吃到大块的牛肉粒，咸香的口感让阿球越吃越上面。

阿花妹尹氏的烧饵块

民众点评 @丸子曼

到了玉溪，阿球照旧连吃了3天烧饵块，但这家阿花妹烧饵块，咱们愿为它无限打call。

他家开了十几年，是是玉溪东谈主从小吃到大的好意思味。带着米香味的饵块，在炭火上烤透之后，口感黏糯，刷上芝麻酱、辣椒酱等各类调味。

民众点评 @磨东谈主哒小栗砸

不得不叹惜他家的烤五花肉也太牛了，层层分明，雇主还很贴心的用剪刀剪开。吃起来又脆又软，少量也不浓重。搭配香辣口的豆腐丝，甜甜咸咸滋味超好。

玉溪老牌子老继烧烤

民众点评 @诺依的鼻子味蕾

老继烧烤可谓是玉溪烧烤界一颗璀璨的明珠，开了多年，是土产货东谈主的夜宵把柄地。晚上19:00营业，碰巧满足了夜猫子需求。

民众点评 @达芬奇

他家的砂锅饭与煮品号称一绝。非常是砂锅饭，口感饱和、粒粒分明，每一口尽是大米的香甜。煮品更是清新入味，那香浓的汤底，让东谈主品尝无限。

民众点评 @五场三镜第七次

天然，行动一家烧烤店，烤串是统统不行少的。他家的小干巴烤的恰到克己【AVSA-018】涙目フェラ，外焦里嫩，口感档次超丰富。一口下去，炭火香、肉香、调味香交汇在一次，层层递进，让东谈主骑虎难下。